钵钵鸡摆摊好卖吗

钵钵鸡摆摊好卖吗？最近遇到很多打算做钵钵鸡的网友，说是从降低风险的角度来考虑，目前暂时不打算开钵钵鸡店。而是准备摆摊卖钵钵鸡，不知道是否好卖？总体来说吧，钵钵鸡的市场竞争，要比火锅串串小很多。在很多城市市场甚至是一片空白，并且投入小，摆摊的成本低。只要味道不是特别难吃，位置好，会经营，赚钱并不难。

有关钵钵鸡摆摊好卖吗的话题，小编今天也随机采访了几位业内人士。下面就和小编一起来看看大家是怎么看待钵钵鸡摆摊的吧。观点仅供参考。

牛师傅：

摆摊做钵钵鸡，这个行业的进入门槛确实很低。设备的话，也不需要什么特殊的，菜品提前在家里准备好。几个保温泡沫箱，几个盆，几张小的桌椅板凳，一些打包盒之类的，就齐备了。不过，钵钵鸡摆摊做，首先你自己得有这种意识：想要能够有更多的人来吃钵钵鸡。其中有两点非常重要：一个是你摆摊的地理位置，另一个就是钵钵鸡的味道。你家的味道好，受到顾客的喜欢，就会积攒很多回头客。一来二去，生意就会越来越好。

张师傅：

这两年可以说什么生意都不好做，摆摊卖钵钵鸡风险低，也没有房租、人工等大额成本。如果希望好卖，那么在选择摆摊位置上需要多下功夫。比如位置的人流量怎么样？看看城管是否允许摆摊。现在顾客都很聪明，因为经营中建议实实在在的，不能欺骗顾客，调料，肉的品质都要安全。

并且现在食品安全问题，是大事。做钵钵鸡千万不能马虎，毕竟是冷吃。汤料兑好后，都不要过夜使用。冷汤，时间一长就容易滋生细菌。夏天的时候，也要注意给汤料和菜品降温，防止汤料发酸，产生异味或更严重的食品安全事故。

包师傅：

只能说投资有风险，下手需谨慎！摆摊卖钵钵鸡，做的好也可以月入过万，但是避免不了起早贪黑，挣的都是幸苦钱。和你上班月收入上万相比，差距也许就是自由，没人管束。开钵钵鸡店首先你要有一定的资本，不过现如今的社会各行各业都处于饱和状态，所以要充分了解市场行情走势以后在决定。比如当地有没有人摆摊做，生意怎么样；当地人喜欢吃钵钵鸡不，有没有消费需求等等。

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