袁记串串香新南门总店怎么样
袁记串串香新南门总店怎么样?袁记串串香店是有着几十年的历史了吧,口碑一直都很不错。在成都已经开了很多家连锁店了,袁记算得上是成都资深的串串店了,这么多年屹立不倒,相信是有它的实力在的。以前我在川大那边的一个店吃过,感觉还不错,这次就和朋友约着一起来新南门这边,发现这里也有一家袁记,于是我们就临时选择在这里吃串了。
店外的招牌很大,一眼就能看到这里是袁记串串店了,店内的装修也很简单。简约但不失店家的用心,春节期间,店内也装饰得很喜庆,到处能看到红色的装饰品,红红的灯笼,红色的灯饰,感觉是非常不错了。每个餐桌上都放有签筒,餐桌上的小物件也都印有袁记串串的标志,所有的碗筷餐具类都是放在消毒柜里的。
给人感觉很干净,很卫生,而且这个是顾客自取的,最主要的是消毒柜是一直开启的,不像有些店里的消毒柜是当个摆设的。东西放在里面也没用,所以袁记能在成都这么多年都能做得很好,像这些细节真的是不错,值得很多店家学习了。锅底我们点的是鸳鸯锅,红锅锅底料是服务员当着顾客的面加的,服务员会给顾客介绍是一次性锅底,这点很不错。
像在其他的串串店,有很多都是端上来熬好的锅底,给顾客说是一次性的。而袁记这样做,让顾客非常放心,而且袁记也提倡打包锅底,这也就是我喜欢在袁记吃串的原因之一了,什么都做得很明朗化。配料区是自助的,香油是一小瓶的,配料基本的都有,像耗油,蒜泥,香菜,大头菜,葱花,折耳根等等。
吃得重口味一点的还有香辣酱和小米辣,自助的饮料和小吃也在调料区的旁边,加好配料后,可以再拿一些小吃。菜品,在店内能看到有很大的一排冰柜,里面放着整整齐齐的菜,荤菜素菜有序的分开摆放,而且菜品区的冷气也开得很足,保证了菜品的新鲜度。冰柜里的菜让人看得应接不暇的,太多了。
腌制的各种肉类,青香四溢的素菜类,份量扎实,来拿菜的顾客都是一把一把的拿,我也是这样的,牛肉串是特色了吧。很大一串的牛肉,6元一串,上面有4大块牛肉,虽然签贵一点,但是肉也给得很多,还不错。像鸭肠,脑花,毛肚,藕片,土豆等等,煮在红锅里,很好吃。红油是越煮越有味,越辣越想吃,味道真不错。
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