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串串香店怎样吸引顾客

米或网小编 2019-02-27 11:02:21 1950 6

串串香店怎样吸引顾客?2019年开年后,在本地开了家串串香店,但生意一直不瘟不火。不知道是什么原因,寻求能给点建设性的解决办法。昨日,小编收到某网友上述提问。小编作为一个在串串香行业混迹多年的人,结合遇到的一些案例和业内大咖的观点,现分享一些个人意见,仅供参考交流吧。

据小编遇到过的案例,常见的串串香店生意不好的原因,不外乎以下几种: 

1、业务不熟

分析过一些生意不好的串串香店,生意一直起不来。甚至是开业的时候生意爆火,开业后生意一直下滑,直到无人问津。其主要原因是老板对串串香行业业务不熟,不管是个人能力,还是经营筹备,完全没有准备好,就仓促的把店给开了。

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2、选址错误

酒香也怕巷子深,是今天很多做生意的人,常挂在嘴边的一句话。如果选择一个没有人流量的地方,或者开店前期对地段人流量预估错误,店直接开进死胡同里了,直接影响了店铺生意。

3、菜品、服务不行

开串串香店,最核心的因素就菜品和服务好,你店里菜品既不好吃,又没特色,同时服务做的也差,那生意不好也是情理之中。

4、其他因素

串串香店生意起不来的因素还有很多,比如:没有宣传推广、同行之间竞争激烈等。

串串香店要吸引顾客,一些人首先想到的是做些折扣活动。但小编看来,不如先做好这些:

1、提升自己

提升指开串串香店的业务水平,提升串串香店产品口味的把控和服务,多观察,多学习,多思考。

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2、占据好地段

开店之前,多跑线下市场,看地段,看这个地段的人流如何,不能只看一天两天,要多看,同时做好笔记,看准好时机,再下手开店。

3、多做活动

现在的串串香店吸引客流进店,除了产品口味好之外,就是通过活动来引流,尤其是针对90、00后,有特色的创意活动是吸引他们进店的招牌。

4、线上线下相结合

2018年出现了很多网红打卡店,吸引了一大波的人流,而捧红这些网红串串香店的就是现在很火的新媒体工具,比如抖音、今日头条等等。

作为串串香店老板,不要只钻进厨房里,炒料、兑锅、穿菜。更要对整体的市场,对营销要有敏锐的嗅觉,懂得去利用当下潮流的营销工具,线上线下相结合,为自己的串串香店引流。

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标签:顾客
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评论列表

你猜我爱谁  9个月前 回复该评论
串串香店怎样吸引顾客?众口难调,这就是做餐饮的难度,但是选择做餐饮的时候一定是选择符合当地大部分人的口味的餐饮,不要走冷门。毕竟现在是流量社会,流量越大生意一定越好。
底料厂价直供  9个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
小仙女  9个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
一夜惊吓  9个月前 回复该评论
行业内的白热化竞争和行业大环境的整体下滑,将会逼着餐饮行业从以前的“繁荣昌盛”,筛选出真正有特色、有资金、有运营能力的餐饮企业。适者生存,这在所有行业都是通用的。
巴黎海岸  9个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊,一起交流下经验呗。
七年为一梦  9个月前 回复该评论
如果一个串串香店定位准确,地段优良,风格独特,味道好,服务佳,口碑棒,自然会吸引大批客流;如果经营者成本控制严格,发展步伐稳健,业态环境合顺,经营管理有方,这个店就会生意兴隆,蒸蒸日上,越做越大。反之,天时地利人和一样不沾,等着倒闭就行了。

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