康二姐串串香是冷锅串串吗
康二姐串串香是冷锅串串吗?能在这条街上存活下来美食店铺,人气都很好,基本上都是要排队叫号的。而康二姐串串香店在这条街已经开了很多年了,这个店的生意一直也都很好。为了不排队就要早点去吃了,所以我觉得这家店在这条网红街上算是相当牛逼了。能生存下来,要属他家的特色了吧,所以不来吃一次,心里肯定会后悔的。
周围的串串店还是很多的,康二姐串串香这家店装修得很简单,但是来吃的人很多。在招牌门前的空地上,店家摆了很多的小矮桌、小方凳,这是吃串串必备的吧,感觉很地道,进门里面也摆的有餐桌,冬天室内的人气旺,夏天室外是最受欢迎的,特别是在大树下,别有一番风味。
康二姐串串香的串串是属于冷锅串串那一类了,开放式的厨房里烫的大锅串串,我看到锅里好像没什么油,有很香的卤味,这应该是他家的特色了吧。对于“辣卤”,他的店招了,大锅里烫好的串串,放入盛有冷锅的油和汤中浸泡,辣卤的香、辣完全浸入到菜品里,我吃第一口的时候,感觉和吃重庆的火锅辣味差不多了,很辣,很香。
调料区也很大众了,有葱花、香菜、大头菜、折耳根、蒜泥、辣椒面等等,不过对我来说,有这些已经足够了,因为不管是吃火锅还是串串,基本上都是这些配料,不管怎么配都很好吃哦。强烈推荐的一个菜品是烤脑花,吃第一口就是觉得嫩,整个脑花都处理的很干净,没有什么腥味,与折耳根、辣椒同时入口,虽然有点辣,但是吃得很满足。
还有就是他家的牛肉,这个是吃串串必选的菜品,牛肉的种类很多,我个人最喜欢吃的还是麻辣牛肉和折耳根牛肉了,牛肉的份量很大,肉质也很新鲜,烫熟之后吃起来很嫩,但是,大家一定要用干碟油碟配着吃哦,这样吃起来才更爽口,越吃越想吃。店里的每个服务员都很热情,只要你选好菜,就会有服务员直接端去给你烫,动作也很利索,上菜也快。
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