盖帮市井串串西毒分舵店怎么样

盖帮市井串串西毒分舵店怎么样？成都的串串应该是在全国都很出名吧，所以要想在成都生存下来的串串店，其中之一的特色是很重要的，像这家店的店名一样，很有江湖武侠店的感觉，名字就已经很霸气了，很容易记住。谈不上什么特别的装修了，墙面上有着武侠的画，桌椅摆放得也很整齐。很有成都市井串串店的感觉。

这家盖帮市井串串店就是西门抚琴路这边的一个小巷子里，位置还是很好找，就冲这家的店名，很容易就会找到的，这家应该是新开的店，很多人都因它的名字而来，尝了味道之后，觉得也对得住西毒分舵这个词了，名字霸气、味道也香辣醇厚、菜品份量也霸气，真的不错，值得推荐。

锅底：我们点的是红锅，因为平常吃牛肉锅底比较多，锅上来后觉得他家的清油锅，不像牛油那么的红浓稠，不过味道还不错，挺香的，据说锅底的底料是老板自己炒的料，而且是经过反复试炼过的，所以底油可以放心的吃。

蘸碟：香油是一小袋的独立包装，我是油碟和干碟都弄了，干爹的干辣椒面也很香。

串串：所有的菜都放在冷柜里，菜品种类也比较的多，很新鲜，有串串还有一盘盘的菜。主打的还是他家的牛肉串串了，一串上的牛肉份量是真的好足，很大一块，有香菜牛肉，芹菜牛肉等，口感很嫩，地道的成都口味，我喜欢。我觉得我光是吃牛肉都能把自己给吃得很饱了。

蛋饺：蛋饺应该在串串中很少见吧，至少我是很少见到了，于是就点了一份，毕竟蛋饺是先冷藏好的，所以端上来的时候有点硬，不过煮了后完全不影响它的口感，还不错。

盖帮鲫鱼：我们是吃到一半的时候点的，我们等了很久这个菜才上来，一开始还抱怨了一会，不过后来知道原因了，是因为鲫鱼要现杀，现腌制，这样鲫鱼吃起来口感才会好，肉吃起来很嫩，甜辣甜辣的，很好吃。所以，如果有朋友要来吃的话，这个菜记得一定要一来就点哦，因为这个菜上的时间很慢。

桂花酒酿小丸子：这个和我们平常吃的醪糟小汤圆差不多（主要是我喜欢吃），而且这个是现煮的，味道很好，最主要的是里面加了桂花吧，有很浓的桂花香伴着醪糟一起，再加上小丸子的Q弹，吃起来很爽口。

蛋炒饭：炒饭还是很有特色的，和我们平常吃的蛋一大块一大块的不一样，他家的蛋是像米粒一样大的，再配上葱花，整体吃起来很干香，很适合我的口味。

服务总体来说还不错，只是客人多了他们不会很主动的服务，唯一好的就是只要是一招呼，他们就会很热情的来服务，还不错。

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