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哪里实体店学冷锅串串技术

米或网小编 2019-02-11 48 7

哪里实体店学冷锅串串技术米或网小编收到提问,说是其计划今年年在运城开一家冷锅串串店,但是没有餐饮经验,不懂冷锅串串技术,更不明白冷锅串串店面的后厨和前厅的运作。比如开家冷锅串串店需要什么设备,菜品怎么切、腌和穿等等。因此,想找个地方学学技术。希望能给点建议,到哪里学好,学多久,怎么学?为此,小编专门采访了几位业内人士,以下意见以供参考。

锅很拽:

学冷锅串串技术,当然是首选四川了。我也是群里的,串串香冷串串群就有专门做这块培训的,也有直接出售底料的厂家。这个学多久一个要看师傅有没有用心的教你,有没有把其中的一些门道都告诉你,如果师傅交心,那很快就能出师。

其次,你有没有用心学习,快速、准确的学到其中的核心技术,冷锅串串很多人总体看来很简单,到事无巨细,再简单也有其独特之处!所以这个多久是自己决定。但一般培训的时间都在7-10天。

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而像那些冷锅串串加盟商,以后你的所有底料都要从他那里进货,这种不需要你炒底料,只要拿人家做好的底料、熬煮一锅汤,这个就很简单!这个所有的操作,加盟时候都会培训,三五天就足够了。

川浩子:

学这个冷锅串串技术肯定是四川比较正宗的,另外有评论说以往的街边蜂窝煤炉子那种冷锅串串是最正宗的,作为一个地道四川人,我只能说那种冷锅串串并不是正宗,充其量只是街边小吃。无论你承不承认,冷锅串串的口味大同小异,基本上都是在火锅味的基础上添加些别的东西。

当然不同的冷锅串串品牌,口味首先还是存在细微的差别,但总体还是差不多的。四川的冷锅串串都是在一个统一的氛围下熏陶出来的,味道、菜品基本上都传承于火锅,以麻辣为主。然后配搭些特色的四川小吃,结合销售。如果要学,并当一个长期生意来做,还是去成都大街小巷多吃几家,找个味道好,又愿意教的店,学学。

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大成吃货:

冷锅串串说到学的话,首选成都,这是冷锅串串的发源地,在成都的大街小巷,都是冷锅串串店。学习冷锅串串我给你点建议吧。

首先选择成都,并做实地考察,其次可选重庆,重庆的冷锅串串不同于成都,味道偏浓厚,受重庆火锅的影响。到实体店学习,这是一个新手学以至用的最好捷径,在实体店你不只是学习技术,还可以撑握师傅是如何经营店面。

另外,不要怕吃苦,在学习的过程中,多学,多做,多看,多问,了解冷锅串串店经营的每一个环节,确保以后自己经营时不慌乱,有理有序的进行。最后,要与师傅保持良好的关系,虽然说你付了学费,以后联不联系看你心情,但是我要告诉你的是,你学的都是皮毛,技术也分有型技术与无型技术,而无型的才是最牛逼的。

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哪里实体店学冷锅串串技术?冷锅串串的学习一般是很快的,一般一个星期左右的时间就是可以的,可以找一个正规专业的地方去学习就可以了。这个还是很容易去学的,学习到正宗的口味,对我们以后开店会有很大的帮助的。
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已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
我就是做冷锅串串的,分享点经历。数年前从师四川某大师,花了一两万,实际操作到理论知识。中途又去过培训机构,花了八千……当然,收获有,辛酸有。学技术要真正学到手,需要很多时间。培训,只是让你会做。但经营需要的是你够熟练。
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊,一起交流下经验呗。
不管在哪里学,你都要尝尝他做的味道。是不是大众口味,学费一般也就7、8000来块钱。一定要配上四川小吃,可以来我这里看看。
一般学费费用上千,具体根据不同地域、不同学校费用都是不一样的;而且学习的时间也比较短,短的三五天就可以了,具体可以了解一下详情。

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