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今年做开心猫式冷串串店怎么样

米或网小编 2019-01-25 177 7

今年做开心猫冷串串店怎么样?开心猫冷串串,从去年开始逐渐在市场上的曝光度变高的。串串选好后,装进纸杯里打包外卖,吃法比较时尚。但其本质仍然是钵钵鸡,只是变化了一种经营形式。不过,开心猫式冷串串店不管是装修、菜品还是价格,定位上都要高于传统钵钵鸡。那么,今年开类似的冷串串店怎么样呢?有什么要注意的?小编专门采访了几位业内人士,以供参考。

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餐味香情:

现在做什么生意都比较难,但是每个生意都会有成功就要看你怎么做!开心猫式冷串串首先在选址,不要看人流量大的地方就说好地方,人流量大的地方房租你也吃不消,到最后你就替房东打工!

开冷串串店,首先你要想如果亏了你能不能承受的起,如果不能承受失败的结果,哪你就不要做!如果可以承受,哪你要算每天的成本在多少,你算下能不能做的起来!如果你对这行不了解,如果你不会计算成本的话,我劝你最好不要做!不管做哪一行,如果你什么都不懂,你最好不要做!

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火锅先锋:

开店的机会与风险当然是并存的,而能把握的面向越多,风险控制能力就会越强。今年做开心猫式冷串串店行业前景不差,但关键是你要对自我进行审视。是否掌握了核心技术?也就是有没有掌握制作产品的能力?很多人开个店,菜不会做,饮料不会做,也不学,光想着请师傅来解决,或是买现成的产品,无论生意好坏,命已经交给別人了。

是否了解开店所在的市场环境?客流也好,口味也好,作息也好,人口结构也好,多认识一项,风险就少一项。是否有了工作流管理与技术标准化?出品的效率与品质保证就靠这个了,不是努力就行了。

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成都串串:

开心猫式冷串串店一般选的店铺位置,都不差。因此做这个最大的投资是房租,所以一定要选择人流量大的地方,虽然房租贵,但有你发挥的空间。现在这个行业毛利润在40%左右,所以流量是关键,要学会吸引和锁定客户,所以要用别人没用的思维。

还有请服务员一定要请有经验和服务态度好的,这是你成功的重要因素。菜品一定要有你的特色菜,菜品不益多益精。最重要的是服务态度一定要很好。如果你能做到这几点放心去干吧,一定不会亏本。如果做不到,最好不要行动。

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评论列表

当爱来临时  3个月前 回复该评论
今年做开心猫式冷串串店怎么样?开心猫选址非常重要吧,我看一般都开在人流量特别大的商业街地段。一般的小区周围估计开不了,因为这个卖价比较高。投入一个店不是小数目哦,成都目前好像有几家店吧。
底料厂价直供  3个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
小芙蓉  3个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
餐饮行业虽然利润大,挣得都是血汗钱。要想降低风险,前提下食物必须保证干净卫生和新鲜,现在查的严,消费者也条件高。只要味道好、实惠,这行业也简单,只要有耐性,熬吧,白了干餐饮就一个字,忍。终有回报的!
后知后觉  3个月前 回复该评论
有在北方城市开店的吗?生意情况如何?想和各位前辈交流下市场行情,刚刚进群了,都来聊聊,一起交流下经验呗。
嘟嘴暖男  3个月前 回复该评论
一二线还好点,起码常驻人口和流动人员多,你不吃他还吃那,起码保证营业额。创业就一定有风险。一是要考察分析自己所在地方的人员结构、经济水平、本地人与外来流动人口比例。
绝版  3个月前 回复该评论
从小做起,不要想着一口吃成一个胖子,餐饮行业是一个朝阳产业,每个人的刚需,也导致大批量的投资者进入餐饮市场,但是后面才发现很难做,这是为什么?盲目跟风,没有了解清楚市场需求。开心猫这种形式,这两年算是比较新颖吧。

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