成都铁门串串怎么样
成都铁门串串怎么样?因为这家的名字,大家都会很好奇,我也是一样的慕名而来。没有什么环境、铺面而言,就是路边摊摊的感觉。位置在一所老小区的大铁门门口,边上摆了几张桌子,没有名字,就在铁门旁边,被人们传开了,就叫成铁门串串了,这个名字很贴切,很形象,应该是在这里吃过的顾客给取的吧。
据说这是家老店了,开了几十年了,祖传了应该有三代了,老板老两口很热情,也很健谈,只要是碰到谈得来的顾客都来多吹几句。他说钱是赚不完的,他们要边赚钱,也要边享受生活。而且他们一年只摆7个月的摊儿,只要孩子放假了,他们也就放假了。
其实他家的串串很简单,很像我们小时候吃的麻辣烫的感觉,荤菜还是很齐全,素菜有,但不是很多。老板在荤菜码料上面是用了心的,荤菜都特别的入味,我最喜欢吃的就是鸡爪、牛肉和郡肝。鸡爪是那种骨头和肉切开的,很容易入味;牛肉也应该是有腌料腌制了很久,很嫩也很香;郡肝是有切过一点点的,吃起来脆脆的感觉,所以我很喜欢吃。
素菜也是,应该是在串串的调料里浸泡时间比较长,好吃,可以随便拿哦。要说特色的话,就要属他家的干辣椒面了,很香,蘸碟里再加一点香油,这样再沾起吃,真的是很对味。不过,我真的想说一下,毕竟是冬天去吃的串串,铁门门口只有一张桌子有炉子,来得早的都先坐到有炉子那张桌子了,还好是可以拼桌的。
其他桌没有炉子的,老板也是很耐心的,菜品冷了就给热一下,只是我觉得这样很麻烦,所以要去吃的就要趁早哦。还有就是他家的肉类,像牛肉、郡肝类的应该是当天买有新鲜的,卖完就没有了,所以,一般在下午6点左右去吃的话,素菜基本上已经没有了,还有牛肉那些,差不多也没有了。
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