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成都铁门串串怎么样

米或网小编 2019-01-18 55 6

成都铁门串串怎么样?因为这家的名字,大家都会很好奇,我也是一样的慕名而来。没有什么环境、铺面而言,就是路边摊摊的感觉。位置在一所老小区的大铁门门口,边上摆了几张桌子,没有名字,就在铁门旁边,被人们传开了,就叫成铁门串串了,这个名字很贴切,很形象,应该是在这里吃过的顾客给取的吧。

据说这是家老店了,开了几十年了,祖传了应该有三代了,老板老两口很热情,也很健谈,只要是碰到谈得来的顾客都来多吹几句。他说钱是赚不完的,他们要边赚钱,也要边享受生活。而且他们一年只摆7个月的摊儿,只要孩子放假了,他们也就放假了。

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其实他家的串串很简单,很像我们小时候吃的麻辣烫的感觉,荤菜还是很齐全,素菜有,但不是很多。老板在荤菜码料上面是用了心的,荤菜都特别的入味,我最喜欢吃的就是鸡爪、牛肉郡肝。鸡爪是那种骨头和肉切开的,很容易入味;牛肉也应该是有腌料腌制了很久,很嫩也很香;郡肝是有切过一点点的,吃起来脆脆的感觉,所以我很喜欢吃。

素菜也是,应该是在串串的调料里浸泡时间比较长,好吃,可以随便拿哦。要说特色的话,就要属他家的干辣椒面了,很香,蘸碟里再加一点香油,这样再沾起吃,真的是很对味。不过,我真的想说一下,毕竟是冬天去吃的串串,铁门门口只有一张桌子有炉子,来得早的都先坐到有炉子那张桌子了,还好是可以拼桌的。

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其他桌没有炉子的,老板也是很耐心的,菜品冷了就给热一下,只是我觉得这样很麻烦,所以要去吃的就要趁早哦。还有就是他家的肉类,像牛肉、郡肝类的应该是当天买有新鲜的,卖完就没有了,所以,一般在下午6点左右去吃的话,素菜基本上已经没有了,还有牛肉那些,差不多也没有了。

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标签:鸡爪
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评论列表

胖头鱼  1个月前 回复该评论
成都铁门串串怎么样?位置很好找,因为有个小区铁门。一进去一看那锅腻洼洼的油,我觉得,好吃。我们四个人一起去的,感觉脑壳都辣痛了,但简直控制不住自己,就一个想吃。味道真是那种老小区的味道。
底料厂价直供  1个月前 回复该评论
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已逝的青春  1个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
流星雨  1个月前 回复该评论
铁门串串家的东西,正好满足我的需求。就是小时候麻辣烫的味道,干碟特别香。他家的菜品品种还是多,我基本上每种都尝试了,个人最爱兔肚和土豆,很不错哈。
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
学渣称霸  1个月前 回复该评论
吃了十几年了,味道一直是那个味道,很受用。兔肚每次都要吃,其他爱吃的倒经常在变,以前是土豆木耳,现在是豆腐干,荤菜鸡爪兔腰牛肉换着来。消费不定,人均不高。

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