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开家自助旋转串串怎么样

米或网小编 2019-01-17 09:42:15 594 7

开家自助旋转串串怎么样?米或网小编收到网友提问。敢问,题主是已经开了还是准备开,旋转串串香和常规串串香店相比,只是店铺布局和用餐方式不同。

如果没开就要先考虑怎么选址、定价、装修、做活动开业。每一项都有讲究!

如果已经开了,就要把功夫花在运营上,把店的名声做起来,做到店周边大家都知道,想吃串串时,特别是一个人,人少时会第一时间想到你。现在不是酒香不怕巷子深的年代了,宣传必不可少。

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把顾客吸引来之后,还要想办法留住客户,把她们转化成老顾客经常来光顾,并且帮你免费宣传,多收集食客意见,及时调整。

保证店里的环境是舒适的,别夏天太热,冬天太闷,保证食材的新鲜,员工的服务。

活动上可以定期在节假日做些全场菜品X.X折,或者消费满XX送XX元抵用券下次使用,这样既促进了消费,又打好下次消费的基础。

目前自助旋转串串市面上就两种模式:

一、纯自助模式,包含所有(锅底、菜品、饮料、水果)收费不一定,县城的均价十几二十,市区的一般是二三十,都不算高。

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如果用上升级版设备,涮烤一体的,就有点小型自助餐的意思,市场差异化、竞争优势就有了,收费上可以适当涨价。冬天以涮串为主,夏季以烧烤为主,一年四季无淡季!

二、半自助模式,锅底一般收费2-4元,特殊锅底可以更高,蘸料可适当收费也可免费,菜品以穿串的模式售卖,一元一串,特殊菜品可以卖贵一点,2元,3元的,毛肚、羊肉、牛肉、虾可以卖8-10元。

不知道题主想开在县城还是市区,店铺位置怎么样,具体售价最好先调查下周边消费水平,有不明的欢迎在文章评论区留言交流。

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标签:食材
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评论列表

小巷少年  10个月前 回复该评论
开家自助旋转串串怎么样?旋转串串是把菜品通过循环的传送带传送到每一桌的旁边,方便客人拿取,客人喜欢什么菜品就拿什么菜品。比起传统串串来说,更加的方便。不用自己离开桌子去拿菜品。至于好吃不好吃,就需要看底料的配方和熬制的方法。
底料厂价直供  10个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
余温  10个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
黑鱼落梦  10个月前 回复该评论
旋转串串是这两年流行起来的,比较受年轻人和小孩子的喜爱,它应该是自助餐和串串的优点结合体,干净,卫生,几十种菜品,喜欢吃多拿些,不喜欢吃一点不要,只要一锅浓浓的汤底就可以下菜吃了。
假装白了头  10个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
不卖萌  10个月前 回复该评论
我觉得比较不会浪费,就是你吃什么就加什么,菜品一般都比较多,而且也能卫生点,就看汤料和蘸料怎么样了。
太阳味的风  10个月前 回复该评论
我家就是旋转串串,生意很好,关键在于你开在什么位置,俗话说天时,地利,人和,缺一不可。

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