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镇上开串串香店怎么提高营业额

米或网小编 2019-01-16 168 8

镇上开串串香店怎么提高营业额?我是从2014年开始做的餐饮,做的成都串串香。2015年和2016年自己全心经营还算可以,每天能卖一千二三,周日能卖一千五到一千八。夫妻店雇一个人,2017年媳妇儿怀孕生孩子,中间耽误了一年不怎么在店里,经营情况也是一天如一天。今年十月把串串香店重新进行装修,现在一天卖五百到七百。

当地情况介绍:我所在地就是一个县城里,全旗四十四万人口,镇上十万人口,以农业为主,没有什么劳动力密集的工厂,也可以说没什么工厂。旅游也不发达。店的位置是商业街副街,我这一段街里,四个麻辣烫店一个米线店,两个饭店等餐饮店。隔一条街有一个中学,一周只放半天,都是村里来的孩子。

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周围小区都是老小区,新小区都在北边,镇的面积不大二十分钟没有不到的地方。美团一天单量八百到九百,饿了么一天单量三四百,这个样子。想提高店里营业额,该怎么办?以上内容,来自一网友提问。针对这个问题,小编简单整理了某业内师傅的小见解,仅供参考。

先讲简单粗暴的方法,第一促销活动,打折送,满减送,没什么心思但是是最有效的。

第二雇人当食客,现在有些顾客看新店或者生意不好的店可能是不会进去的,大家都有一定的从众心理。所以可以营造一些氛围出来。

然后就是缓慢的方法了,门口可以放上一些试吃,最好是你们店自己的产品,小吃啥的。这个也可以应节日而变,比如儿童节的时候,门口摆个棉花糖机,进店吃串串的就送,成本相对不高而且大朋友小朋友都会喜欢。

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然后就是地推,方圆一公里内发传单。比如之前我们附近某新楼盘下面,有一家新的串串香店开业,那附近没啥吃的,店都比较少,串串香店的人就站在我们园区门口发传单。

这个也跟你们地段有关系,如果本身是个客流量多的地方,却没人进你的店,除了要考虑你营销有没有问题,也可以想想你附近是不是已经有一家同行。比如你是开串串香店的,300米内还有一家串串香店,他已经开了很久了,生意也不错,那么对你来说,这个地段的“蛋糕”能分到你手里的本来就不多了。

况且,你自己已经在经营上荒废了一年,现在更不能着急。合理的成本配置,适当的价格体系,稳定的服务体系,优质的菜品,有效营销手段等,把这些环节都把握好,应该就会有一个营业额的增长。反正多思考、多去你那个区域转转,学习别家的方式也可以的。

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评论列表

相守相伴  3个月前 回复该评论
镇上开串串香店怎么提高营业额?先讲简单粗暴的方法,第一促销活动,打折送,满减送,没什么心思但是是最有效的。反正多思考多去你那个区域转转,学习别家的方式也可以的。
底料厂价直供  3个月前 回复该评论
厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
锁链  3个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
惜你若命  3个月前 回复该评论
从经营环节来说,有开店时的合理的成本配置,适当的价格体系,稳定的服务体系,优质的菜品,有效营销手段等具体做法。这些环节都把握好,应该就会有一个营业额的增长。
输不起爱  3个月前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
圆圈圈不住你  3个月前 回复该评论
提高营业额的方法有很多,一,可以通过菜单的设置来进行。二成本核算,原料采购。三开源节流,降低损耗,杜绝浪费。
恒小爷子  3个月前 回复该评论
营业额只有持续增长的生意,规范化的管理,对于人员与原材料的合理应用,服务好,环境好,位置好,菜品好,偶尔对老顾客一些优惠。
安妮  3个月前 回复该评论
简说:与时俱进,做好对周边环境的调查,拿出一个适销对路的企划与营销方案。另外就是,实体店与网上营销并举。

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