镇上开串串香店怎么提高营业额

镇上开串串香店怎么提高营业额？我是从2014年开始做的餐饮，做的成都串串香。2015年和2016年自己全心经营还算可以，每天能卖一千二三，周日能卖一千五到一千八。夫妻店雇一个人，2017年媳妇儿怀孕生孩子，中间耽误了一年不怎么在店里，经营情况也是一天如一天。今年十月把串串香店重新进行装修，现在一天卖五百到七百。

当地情况介绍：我所在地就是一个县城里，全旗四十四万人口，镇上十万人口，以农业为主，没有什么劳动力密集的工厂，也可以说没什么工厂。旅游也不发达。店的位置是商业街副街，我这一段街里，四个麻辣烫店一个米线店，两个饭店等餐饮店。隔一条街有一个中学，一周只放半天，都是村里来的孩子。

周围小区都是老小区，新小区都在北边，镇的面积不大二十分钟没有不到的地方。美团一天单量八百到九百，饿了么一天单量三四百，这个样子。想提高店里营业额，该怎么办？以上内容，来自一网友提问。针对这个问题，小编简单整理了某业内师傅的小见解，仅供参考。

先讲简单粗暴的方法，第一促销活动，打折送，满减送，没什么心思但是是最有效的。

第二雇人当食客，现在有些顾客看新店或者生意不好的店可能是不会进去的，大家都有一定的从众心理。所以可以营造一些氛围出来。

然后就是缓慢的方法了，门口可以放上一些试吃，最好是你们店自己的产品，小吃啥的。这个也可以应节日而变，比如儿童节的时候，门口摆个棉花糖机，进店吃串串的就送，成本相对不高而且大朋友小朋友都会喜欢。

然后就是地推，方圆一公里内发传单。比如之前我们附近某新楼盘下面，有一家新的串串香店开业，那附近没啥吃的，店都比较少，串串香店的人就站在我们园区门口发传单。

这个也跟你们地段有关系，如果本身是个客流量多的地方，却没人进你的店，除了要考虑你营销有没有问题，也可以想想你附近是不是已经有一家同行。比如你是开串串香店的，300米内还有一家串串香店，他已经开了很久了，生意也不错，那么对你来说，这个地段的“蛋糕”能分到你手里的本来就不多了。

况且，你自己已经在经营上荒废了一年，现在更不能着急。合理的成本配置，适当的价格体系，稳定的服务体系，优质的菜品，有效营销手段等，把这些环节都把握好，应该就会有一个营业额的增长。反正多思考、多去你那个区域转转，学习别家的方式也可以的。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！