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开串串香店没经验风险大吗

米或网小编 2019-01-13 35 6

串串香店没经验风险大吗?一直以来,米或网小编就遇到很多网友说,“我没有做过餐饮,谈不上半点餐饮经验,但想转行开串串香店,并打算自己创一个小品牌!”其实,从这些网友的提问中,能明显感觉到这是一群比较有野心的人,或者是有梦想。 去年串串香行业大火,今年明显有所降温。对于这个问题,小编通常给到的建议:风险与机遇并存。

1、你做好思想准备了吗

开串串香店真的很苦逼!起早贪黑,人家休假你最忙!还有四高一低的风险,食材安全的风险!

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2、你得十项全能

自己做,你要懂技术,会选址,懂看设计图,会装修跟进,会开业策划和执行,会招聘和培训员工,会日常管理。

基于以上两点,小编通常会再给予如下建议:

1、先打工,后创业

可以先去别的成熟串串香店打工,学习技术,管理,货品供应,再自己出来干!

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2、先加盟,再自创

先加盟靠谱的知名串串香品牌,他们会教你如何选址,如何招聘,如何做开业,如何做日常营运管理等先做加盟店,特许经营的成功率比自创要高好几倍。

3、先小后大,先易后难

先从小店做起,毫无经验,建议首次开串串香店,面积不要过大,人员配置不要过多,不要一次性把所有资金全部投入。

首先开串串香店要选择一个好的地址,最好是居住人口密度大的小区附近,或者是餐饮集中的地方,或者是商业繁华地段。装修时要找专业的设计团队,从串串香店的装饰到厨房设备,再到照明,还有标识标牌,再到陈设品,每一个施工环节都要下功夫做好做细。在做之前也要详细了解考察市场行情,因为现在的市场规则是优胜劣汰,竟争十分激烈甚至是残酷。

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如果想进入串串香这个行业,就要有充分的思想准备。目前行业正承受三高,第一高是店铺租金高,第二高是装修费高,第三高是人员工资高。然而,开串串香店运营后,菜品的质量要高、卖价却不能高,这就是很难解决的矛盾。开串串香店容易,能开好太难!有更多串串香开店问题,欢迎大家共同学习交流。

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标签:餐饮
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开串串香店没经验风险大吗?餐饮在外行人看来是一个利润高,易成功的平台,这个其实五五开,利润高是一定的,但谁都知道生意有风险,并非一帆风顺,同时,餐饮也是一个很是艰辛的行业,生意不好,老板操心,累的是心;生意很好,老板也操心,累的是人。
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想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
有没有经验,能不能开好串串香店?这个肯定是不一定的。而对串串香知识的学习肯定也是必要的。不过,要完全相信已有的经验,要懂得大胆创新,去做别人不会做的,不敢做的。
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
如果想开个串串香店,要做到的就是市场分析、定位、在什么地段,都是什么样的消费人群,附近的市场竞争,将来的生存,以及先期的广告和后期的营销等等。多了解下吧!

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