开串串香店没经验风险大吗

开串串香店没经验风险大吗？一直以来，米或网小编就遇到很多网友说，“我没有做过餐饮，谈不上半点餐饮经验，但想转行开串串香店，并打算自己创一个小品牌！”其实，从这些网友的提问中，能明显感觉到这是一群比较有野心的人，或者是有梦想。 去年串串香行业大火，今年明显有所降温。对于这个问题，小编通常给到的建议：风险与机遇并存。

1、你做好思想准备了吗

开串串香店真的很苦逼！起早贪黑，人家休假你最忙！还有四高一低的风险，食材安全的风险！

2、你得十项全能

自己做，你要懂技术，会选址，懂看设计图，会装修跟进，会开业策划和执行，会招聘和培训员工，会日常管理。

基于以上两点，小编通常会再给予如下建议：

1、先打工，后创业

可以先去别的成熟串串香店打工，学习技术，管理，货品供应，再自己出来干！

2、先加盟，再自创

先加盟靠谱的知名串串香品牌，他们会教你如何选址，如何招聘，如何做开业，如何做日常营运管理等先做加盟店，特许经营的成功率比自创要高好几倍。

3、先小后大，先易后难

先从小店做起，毫无经验，建议首次开串串香店，面积不要过大，人员配置不要过多，不要一次性把所有资金全部投入。

首先开串串香店要选择一个好的地址，最好是居住人口密度大的小区附近，或者是餐饮集中的地方，或者是商业繁华地段。装修时要找专业的设计团队，从串串香店的装饰到厨房设备，再到照明，还有标识标牌，再到陈设品，每一个施工环节都要下功夫做好做细。在做之前也要详细了解考察市场行情，因为现在的市场规则是优胜劣汰，竟争十分激烈甚至是残酷。

如果想进入串串香这个行业，就要有充分的思想准备。目前行业正承受三高，第一高是店铺租金高，第二高是装修费高，第三高是人员工资高。然而，开串串香店运营后，菜品的质量要高、卖价却不能高，这就是很难解决的矛盾。开串串香店容易，能开好太难！有更多串串香开店问题，欢迎大家共同学习交流。

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