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串串店上美团、饿了么等外卖平台赚钱吗

米或网小编 2018-12-29 85 7

串串店上美团、饿了么等外卖平台赚钱吗?记得还是年初的时候,就有人问小编,串串香冷锅串串钵钵鸡冷串串店,能不能上外卖平台,怎么打包等问题。当时,就专门写过文章,进行了分享。前段时间,串串香冷串串群里,也有群友针对外卖平台销售问题,展开了讨论。今天,小编请教了业内大咖,下面将观点分享如下。仅供参考。

餐饮微资讯:

作为一个曾经在美团工作过,也开过串串店店的人,可以给你简单说一下。

首先,不要太指望美团、饿了么这样的平台。原因1:平台现在的抽成返点很高,所以对于商家的利润会降低一些;2、在平台上最开始会有一周左右的保护期,这段时间你的流量和曝光是多的,那么相应的订单量也会比较多,但是过了这段时间,如果店铺运营的不太好,那么订单量自然会减少,因为曝光度降低。

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其次,做好食物的口味和服务很重要。无论是线上还是线下,想要赚钱是主要的,但是赚钱的同时要确定怎样赚钱,那么对于现在如此挑剔的客户来说,口味非常重要,如果不好吃,客户是不会光顾第二次的,虽然说每个人的口味不一样,但是还是要符合大众的味觉,再有好的服务是加分项!

尤其是如果开通了线上外卖,更多问题就会被放大,尤其是你无法控制用户的点评,一个差评对你的店铺影响就会非常大。所以好的服务更体现在如何解决这些差评。不管是真实的还是恶意的。一点过来人的感悟,希望对你有帮助吧。

嘴炮说事:

两种思路:第一,外卖为辅,主营店内生意,有很多的苍蝇小店,人满为患,前前后后忙都忙不过来,店里生意都做不完再别说线上的单子了,前提是你的手艺要好,这样回头客之类的才会越来越多;

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第二,主做外卖,干脆就做纯外卖店,经常搞些线上活动,满减之类的,赚好评,将自己店的排名往前冲,多和外卖的业务交流,这样只要一天有一百到两百的单子你就赚,完后慢慢的一个月上万的单子,自己算一下账,一单挣5块钱,一个月下来要多少钱噢!

总结一下,不管是第一条还是第二条,前提就是手艺要好,这点没问题的话,基本上就可以保证收入了!所有事情都不是一蹴而就的,要慢慢积累,餐饮行业很辛苦,坚持下来就是赢家!

油滋油味:

我曾经在美团的代理商做过,也有同学的店上过美团。我对比有很深的体会。不论是美团,还是饿了么,它们永远只是一个平台,提供一个机会让那些人有机会点你家的单子。但是作为老板,你也应该知道,生意靠的是质量,口碑,回头客。

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如今外卖行业发展到今天,平台的抽成达到了23%,而且是除去配送费,满减活动之前。举例说明,一份外卖100元,配送费5元,满减活动100-20。这里面的钱怎么分配了?

首先点外卖的人支付了85元(在没有算入美团红包等优惠活动)骑手拿走了5元配送费。剩余80元,还得看你做的活动,平台有没有补贴,按照我老家这的经验是3-7开,就是你贴14元,平台贴6元。但是平台抽成23%是按照满减活动前的。也就100元的23%,抽了你23元,剩余的就是80-23等于57元,平台补贴你6元,你得63。

这63元钱你要做出价值100元的东西,除去成本,你算算有多少利润吧。所以外卖平台只能说是你捎带,主要还是要做出自己的口感,质量,吸引回头客。加油,祝生意兴隆。

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标签:外卖
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评论列表

抹孤寂光  3周前 回复该评论
如今外卖都是在打价格战,谁便宜谁就能吸引用户,像沙县小吃这种死活不做活动的店上线外卖根本怎加不了多少营业额。有些店满减、打折、收藏即赠送这些活动能往上怼就使劲往上怼,多少外卖店因为做活动到头来没赚到钱反而赔了。
橙子  3周前 回复该评论
这个要看怎么看这事。美团有扣点,而且之前有补贴,根据现在的形式,补贴都在逐渐下降2019年,对于消费者来说,之前所有的免费和补贴都在减少,量可能会有影响。但是有一点,不管是美团还是饿了么,是一个线上很好的宣传渠道。
糖葫芦  3周前 回复该评论
不知道是加盟好,还是学技术好?打算今年在本地县城开个店,比较迷茫。进群了,现在加盟品牌实在太多了,无从下手。
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轰炸女王  3周前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
指间沙  3周前 回复该评论
开通美团外卖挣钱吗?这要看自己想挣多挣少了,主要的还是经营的好坏,堂食经营得好,掌控权在自己手里,利润高些,加入美团外卖嘛,入住了平台,平台确实可以给小店带来客流量,做得好可以远远超出你堂食的客流量,但是控制权在平台手里,利润分成跟平台签约的分成和制定的规则有关。
思君朝与暮  3周前 回复该评论
对美团平台排名方法有充分了解,不会玩平台的人就不要搞外卖了。和美团业务经理关系好,争取满减补贴,否则无法公平竞争。

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