石灰市李串串总店在哪
石灰市李串串总店在哪?石灰市李串串从来是重庆的“等位天王”,还被某些美食达人打嗝推荐。蓝桌子、小卖部、菜市场,好似踏进了七八十年代的回忆匣子里。
环境篇
门口的“电话亭”一下子把我带入七八十年代的回忆杀中,推门而入更是一股“改革春风吹满地”既视感。标志性的蓝色桌椅,红色的条幅高高挂起,沙河服装城、烤鸭摊,包子店在壁画上刻写得栩栩如生,仿佛认真细听就能听见集市上的吆喝声。
串串篇
店里的串串荤素9毛一签,拿串串要用簸箕来装,一共90多种串串。
鲜椒牛肉串
这里的牛肉串有6种,鲜椒牛肉串是最早空盘的抢手款。切成颗粒状的嫩牛肉一次性丢进锅里涮煮,吸满了汤汁之后变得更加饱满,嚼起来麻辣鲜香而且很有嚼劲。
蒜香牛肉串
第一次吃蒜香牛肉串可别被它的名字吓到,长得与鲜椒牛肉并无差异,凑近一闻才有淡淡的蒜香味出来。让辣椒粉紧紧地裹住牛肉,从舌尖辣到鼻腔的那股爽劲让我一下子要撸上五六串。
香菜牛肉串
作为串串圈子里的流量老生,香菜牛肉真的让香菜控一度失去自我。经过红油洗礼后的香菜牛肉更加入味,脆爽和嫩肉交织在一起的口感别提多爽了。
冒菜篇
店里的冒菜种类只有6种,但每一种都是成都地道口味,闭着眼睛点都不会踩雷。
冒脑花:冒脑花是成都人的宝藏冒菜,特别是裹上红油一起吃的时候,那种连同香麻一同化在嘴里的感觉,轻柔绵密,空气感十足。
路边嫩牛肉:路边嫩牛肉也特别受欢迎,牛肉切得很大片,吃起来嫩中还带着嚼劲。
鼓捣千层肚:纤细的千层肚被烫得恰到好处,一口咬下在嘴里“咔滋咔滋”作响,筋道入味。
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