县城开冷锅串串店要考虑什么
县城开冷锅串串店要考虑什么?坦率的说,由于每天加小编好友人数较多,所以小编QQ不闲聊,不作免费私人问题,诊询。若有问题,欢迎进群提问,群里有很多热心肠的群友,乐于帮忙解答。或者进群下载相关参考资料!但有些时候,面对一些垂直度高,针对性强的问题,小编也会作些思考,分享一些观点。
I县城开冷锅串串店合适吗
大家都知道,现在的行情是三四级城市的消费崛起了。如果当地认可这种口味和消费模式,从这个角度来说,答案是不仅合适,而且比一二线城市都好!因为:
1、竞争远没有一二线城市激烈
相对一二城市严重的同质化竞争,在很多三四级城市,冷锅串串店并不多,所以还有一些机会!
2、费用比一二线城市低很多
除非是最黄金的口岸,一般租金费用要比一二线城市低一半以上,人工也是要低30%左右!
II县城开冷锅串串店需要哪些考虑
1、味道,是基础
味道是衡量当地有没有人吃的直接因素,如果当地人不喜麻辣,不认可冷锅串串的消费形式,那么看似再好的项目,在当地都难以开起来。如果当地已有同行店,那么可以了解下其生意情况及口味。
2、选址,目标顾客便利性比人流更重要
不要迷信人流大的旺铺而付出太高成本,因为人流不等于客流!有些位置看似人流量大,租金高不说,开店后可能会发现,真正进店的不多。
3、装修,一定要品质
三四线城市消费升级,这是半年来听到最多的词语,市场的关注点更多的移向了小城市。别以为在县城开个冷锅串串店,就可以不注重品质了。这里说的品质,不是高档,一定是舒适、干净的体验环境。
4、营运,重视目标顾客的互动
县城的流动人口有限,你的顾客大部分来自于回头客!尽可能和顾客互动!比如微信群、留言墙等!让顾客和冷锅串串店的距离拉近,更有利于顾客黏性提升!
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