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纸杯冷串串店怎么提高利润

米或网小编 2018-11-30 66 6

纸杯冷串串店怎么提高利润?近年串串行业似乎十分的繁荣,懂行的跨界的纷份大量涌入,横刀立马追逐杀伐,试图从中分得一杯羹。大浪淘沙泥沙俱下,不知多少热血之士,淹没在串串江湖的狂风暴雨中。串串行业的惨烈竞争从来就不曾停歇过,每天都在上演成功与失败的剧情。

尤其在当下的火锅串串行业,更是品牌当道,强者恒强的天下。新手进入风险已明显加大,要想在强敌环侍碾压下成长壮大已非易事。特别是在三高一低的多重打击之下站稳脚跟,并从中捞取利润就显更加艰难。

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车已上路船已出海,绝处缝生富贵险中求,只有继续前进,方有生存希望。最近有某网友咨询米或网小编,说是在当地某商场旁边开了一家,和开心猫类似的纸杯冷串串店。菜品定位2元每串起,但一个月算下来,实际的纯利润并不高。

开业四个多月了,目前仍然徘徊在每个月刚刚好保本的边缘之上。每天心理压力特别大,想探讨一下,纸杯冷串串店可以从哪些方面,提高门店的利润。这里小编姑且算,是蜻蜓点水式、抛砖引玉式的发表一点浅见,希望该网友能从中找到解决问题的一丝灵感。也欢迎大家在评论区,踊跃讨论。

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第一、从底料、食材等源头下手,砍掉中间多余的环节,进价成本越低利润就越高。

第二、审视店内现有人员的构成,是否存在人员配置过高的情况。减掉不必要的服务人员,降低必要的人工成本。

第三、节流之后,更应该思考纸杯冷串串店如何开源。通过充值送券或者门店定期大小优惠活动等推广营销手段引流,流量越大,坪效越高,利润越多。

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标签:利润
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评论列表

三岁小孩  2周前 回复该评论
纸杯冷串串店怎么提高利润?先梳理下店铺,究竟有哪些成本是可以降下来的。把不必要的成本降下来,就是纯利润。
别离  2周前 回复该评论
我是开串串香店的,准备夏天的时候,上冷串。不知道怎么样?有没有哪位在广州做呢?交流下信息。
我信仰的光  2周前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
侃膳斋厂价直供:串串香(砂锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
何以爱情  2周前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
忘鱼七秒  2周前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。

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