冷锅串串店怎么打造用餐体验
冷锅串串店怎么打造用餐体验?体验在冷锅串串经营中,变得愈发重要。眼下同行竞争非常惨烈,一个冷锅串串不仅仅要用味道去俘获顾客,味道好是基本的,怎么让顾客吃得更舒服、愉悦,同样是有竞争力的表现。因此,冷锅串串店的顾客体验到底要如何打造呢?今天米或网小编来简单和大家聊聊吧。
1、冷锅串串店外观一定要保持干净、整洁,设施完好
一个干净整洁的外观会让人的第一印象特别好,这是再告诉顾客,我们家是干净的,快来吧。
2、内部装修一定要有情调,要符合氛围,让人感到有家的感觉
如果你把你的店内的桌子,桌布等物品摆放的整齐无比,这就意味着这家店的管理也是井井有条的。
3、保持冷锅串串店从里到外都很干净
不仅仅因为是卫生的要求,这也是顾客审查你冷锅串串店运营情况的重要一个方面。
4、努力创造一个正确的氛围
这个分为包括灯光、音乐、以及室内的温度,每个人都有自己的喜好,所以一定要符合大众,灯光一定要是那种柔和、唯美的感觉;音乐一定不要影响大众用餐,尽量不要声音太大,那种舒缓的音乐最让人痴迷;温度一样要始终,不要忽冷忽热,以免引起客人的伤风感冒。
5、冷锅串串店工作人员的仪表和态度
不用多说冷锅串串店工作人员外表保持整洁干净的重要性了吧,有相匹配的工作态度也很关键。如果你有制服那也很好,不需要很特别的款式,纯色的黑白也行,只要能体现职业仪表。你只要保证当你员工穿上制服的时候,制服是干净并且熨烫过的,否则会影响顾客的第一印象。你也需要你的每一个员工都烂熟于心:对待客人是恭敬的、友好的、随时可以提供帮助。
6、收费和菜品
菜的单价一定要合理,要提供给客人更多的种类选择,这样的话就会让顾客觉得这些菜单是专门为他们定做的,如果你收费过高,会让客人觉得你在牟取暴利,会感到不舒服和厌烦。
7、沟通
当你在和顾客沟通时一定要有礼貌,比如说在结账时,给人抹个零,就会让客人觉得这个老板真会做生意,下次还会来的。提示:《冷锅串串店的卫生标准及流程》已上传至串串香冷串串群文件,有需要的网友可进群下载参考。
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