摆摊卖钵钵鸡，以小吃车为载体是比较不错的经营形式。钵钵鸡小吃车的购买，可以到当地不锈钢餐厨市场去走走，可以定做。如果附近有人用小吃车，也可以打听下在哪里买的。而且某宝上，也有不少小吃车售卖。根据规格、...
12个月前(06-17)
茶缸串串其实就是缩小版的串串香，把烫串的不锈钢火锅盆或砂锅，换成了小的茶缸。并不是说茶缸串串一定就要有六种口味配方，有些新手小白，对行业认识不深，只了解到一些皮毛或肤浅的知识。所以会识以为做茶缸串串就...
12个月前(06-16)
串串香卖剩下的菜如何保存？如果做串串香，每天店里的菜品因为各方面原因没有预算好，那么就势必造成损耗。特别是夏天，气温高，保鲜柜的作用其实有限的，特别是对于前一天剩下的菜品，没有卖完，就很难处理。白白扔...
12个月前(06-15)
钵钵鸡可以搭配经营的项目很多，比如夏天最近非常畅销的冰粉，凉糕炒龙虾。还有主食像鸡汤饭，四川凉面，四川凉粉，红油炒手、面，藤椒抄手、面，炒饭等等都可以搭配。如果是摆摊，主要卖钵钵鸡就够了。如果是开店，...
12个月前(06-14)
重庆火锅串串底料批发？一般来说，提到火锅大多数人会想到重庆；提到串串大多数人会想到成都。作为四川麻辣美食的重要阵地，重庆、成都以不同的方式，演绎着精彩的麻辣传奇。近期，就有网友咨询小编，说是打算开个火...
12个月前(06-13)
若是准备开店或摆摊卖冷串串，自己不会技术，自己琢磨又太耗费精力和物力，并且还不一定能琢磨出来。所以小编历来的观点就是，既然有成本不高的成品冷串串调料，为何要执着自己熬料。节约更多的时间出来，做点其他有...
12个月前(06-10)
冷锅串串它不同于钵钵鸡，但小编发现有很多人常常将两者混淆。甚至有好些开了店的，店招打的是：某某冷锅串串。但进店一看，我的天，这明明就是一家钵钵鸡店嘛。很多人误以为：冷串，冷菜，就叫冷锅串串。但事实上，...
12个月前(06-09)
这个问题，可以分几个方面来看。比如所购买底料的价格，价格非常不合理，都达到20元/斤了，肯定不划算，小编想说这是什么底料？太贵了！另一方面，要看生意的情况。不管什么形式的餐饮，都会默默的遵守一个原则，...
12个月前(06-08)
