旋转小火锅作为火锅串串的另一种经营形式，因为消费低，以人均10-20元左右的性价比，而受到很多食客的欢迎。对于一般的小城镇来说，小编个人倒不是特别建议开大型的火锅串店，反而觉得旋转小火锅可能更能迎合低...
3个月前(07-19)
茶缸串串其实就是串串香，不过是把烫串的火锅盆，换成了茶缸。因为之前没有人用茶缸烫串串，突然有人用茶缸烫串了，很多人感觉比较新鲜。茶缸串串总体定位，要低于串串香店。一般都是小桌小椅，然后外摆的比较多。茶...
3个月前(07-07)
开一个串串香店主要成本就是房租和人工，这两块是串串香店日常运营中，最大的支出。除此之外的能耗，办公，设备损耗等成本，相对较低。所以说，一个串串香店能不能赚钱，就在于房租和人工成本控制得是否恰当合理。今...
3个月前(06-27)
最近遇到很多网友问：现在串串到底好不好做？计划年后开个店。这个，真不好给一个标准答案。而且不同的人，可能答案有差异。不过，任何一个行业都一样，赚钱和亏本的都有。且可以肯定的是，现在串串行业的竞争也不小...
4个月前(06-20)
摆摊卖钵钵鸡，以小吃车为载体是比较不错的经营形式。钵钵鸡小吃车的购买，可以到当地不锈钢餐厨市场去走走，可以定做。如果附近有人用小吃车，也可以打听下在哪里买的。而且某宝上，也有不少小吃车售卖。根据规格、...
4个月前(06-17)
茶缸串串其实就是缩小版的串串香，把烫串的不锈钢火锅盆或砂锅，换成了小的茶缸。并不是说茶缸串串一定就要有六种口味配方，有些新手小白，对行业认识不深，只了解到一些皮毛或肤浅的知识。所以会识以为做茶缸串串就...
4个月前(06-16)
串串香卖剩下的菜如何保存？如果做串串香，每天店里的菜品因为各方面原因没有预算好，那么就势必造成损耗。特别是夏天，气温高，保鲜柜的作用其实有限的，特别是对于前一天剩下的菜品，没有卖完，就很难处理。白白扔...
4个月前(06-15)
钵钵鸡可以搭配经营的项目很多，比如夏天最近非常畅销的冰粉，凉糕炒龙虾。还有主食像鸡汤饭，四川凉面，四川凉粉，红油炒手、面，藤椒抄手、面，炒饭等等都可以搭配。如果是摆摊，主要卖钵钵鸡就够了。如果是开店，...
4个月前(06-14)
